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【图】第一次腌泡萝卜几天能吃呢？ 小编教你两个腌制的方法
第一次腌泡萝卜几天能吃？腌制时间两天以内或20天以上。科学测定，咸菜在开始腌制的两天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第4—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰。
做法二：材料：白萝卜2条，酒酿1罐(约3杯)，盐2大匙，糖1大匙。做法：(1)将白萝卜洗净后去皮，沥干水份后切段或纵切对半，均匀撒入盐并以手按压搓揉约5分钟，重覆多次按压搓揉动作使盐份能加速渗入白萝卜，1天后即可将白萝卜盐水沥干备用。(2)将酒酿与白萝卜混合均匀，置于容器中加盖冷藏腌渍3天至1周，待其入味后即可取出切片食用，冷藏约可保存1个月。
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