【图】怎么炒青菜苔好吃的 美味的食谱大分享
材料青菜，蚝油，高汤，盐做法、炒青菜时，放些蚝油；再加点高汤，会有意想不到的效果噢！会有肉肉的香味，吃起来却是素素的。翻炒一会儿加盐调味即可出锅啦。
南京的地产青菜，俗称矮脚黄；相比上海青品种的青菜来说，个头矮小肥大、叶多茎少、鲜嫩水份足；特别是冬天打霜后的青菜尤为好吃；但随着气温升高春天来临，好吃的青菜就慢慢地变成叶少茎多青菜苔了；此时青菜苔吃起来口感已远不如冬，稍稍有点苦尾子；但聪明的老南京人却很会吃呢，切少许头年冬天刚刚腌制的咸肉片放进去一起炒，不仅吃不出菜苔的苦尾子，而且还使青菜台更香更好吃呢，当然加了少许家乐鸡精味道更鲜了；同时非常感谢美食杰和联合利华的提供的家乐系列产品的试吃机会青菜苔土豆饭的做法1、青菜苔洗净切碎，土豆去皮切小粒备用，大米洗净2、锅中放入大米，将土豆丁铺在大米表面，添和平时煮饭同量的水，按下煮饭键3、米饭快煮好煮饭键还未跳起前倒入青菜苔碎，继续焖煮4、煮饭键跳起后不开盖，继续焖5分钟后开盖5、食用前拌少许喜爱的辣酱或拌饭酱即可。
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