【图】鱼肉馅饺子配什么青菜 美味饺子教你轻松做

荤菜饺子无非就是牛肉，猪肉，鸡肉之类的，鱼肉饺子倒是不常见。其实鱼肉做出来的饺子口感那叫一个鲜嫩呀。而且鱼肉营养价值丰富，蕴含多种矿物质。但鱼肉馅饺子如何调馅却成了一个大问题。想知道鱼肉馅饺子或鱼肉饺子馅做法大全吗?那就一起来看看吧。

鱼肉是高蛋白低脂肪的健康食材，特别适合老年人和孕妇儿童食用，鱼的烹调方法多种多样，在炎热的夏天人们的食欲不佳，把鱼肉去骨调成肉馅，做鱼肉丸子或者饺子，味道鲜美、清淡好吃、营养丰富。做鱼肉馅最关键的步骤不是剔除鱼刺（有很多刺少肉多的鱼），搭配韭菜不错哦！
面粉和成面团，放一旁饧发
这是买来的净鱼肉，看看有没有鱼刺，将鱼刺挑出来
将鱼肉剁成泥
猪肉剁成肉泥
葱姜剁碎
将鱼肉、猪肉和葱姜碎放入容器内
放入酱油、花椒粉、料酒、盐搅匀
再放入油搅匀
韭菜洗净切末
再放入韭菜搅匀
面条揉成长条
揪成小剂子
按扁，擀成面皮
取一面皮，放入适量馅
对折，捏成饺子

锅中水烧开放入饺子煮熟即可

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