【图】鲜小虾米怎么做好吃呢 介绍虾米的功效及营养价值

虾米的食用方法
1.可以用虾米炒胡瓜或丝瓜等瓜果，亦可加入到炒饭，炒米粉中。
2.由于虾米中的嘌呤含量较多，所欲不宜吃用过量，否则会导致痛风病的发生。
虾米的烹调方法
虾米烹饪前须清洗，一般第一遍泡出的水不要使用。
虾米做汤、做菜肴的配料均可。
泡发虾米前先用清水冲洗一下，然后放入温水中浸泡至软即可。
泡虾米的水，营养丰富可用于烹制菜肴。
虾米的搭配宜忌
宜：
虾米和豆腐同食，有补钙的作用。
虾米和藕同食，可以养血补血。
虾米和芹菜同食，能够促进维生素的吸收。
虾米和紫甘蓝同食，具有强壮身体、防癌抗病的功效。
忌： 虾米不能与芹菜一同食用，以免伤元气。

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