【图】新鲜小鱼怎么做好吃又没刺 简单窍门教你做美味

首先要介绍一下今天的菜肴主料：【龙利鱼】龙利鱼属鲽形目，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在我国近海海区。具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点，适温范围3.5—32℃，最适水温14—24℃。
出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富，历来为我国沿海广大消费者待客的上等佳品龙利鱼。
龙利鱼肉馅水饺的做法
材料：面一斤二两左右，龙利鱼肉一斤，韭菜三两，料酒两汤匙，海鲜酱油一汤匙，盐少许，玉米油两汤匙。
1、面和好，擀成饺子皮。
2、龙利鱼肉剁成肉泥，加入料酒、酱油、盐和玉米油，搅拌好，韭菜切碎最后放入。
3、包好后清水煮10分钟即可。

香煎龙利鱼做法
1、1000克鲜活的龙利鱼清洗干净。

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