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【图】大斑节虾的做法是什么？ 5个菜谱教你做出大厨的味道
很多人都知道龙虾最好吃的做法是刺身。这次我见识了大斑节虾生吃原来也是美味。这家的虾都是活的，粗细比我的大拇指略大，虾身去壳斜切薄片，虾尾留作摆...
材料
竹节虾750克、蕃茄750克、葱头125克，芹菜50克，青椒75克，植物油、蒜瓣、干辣椒、精盐、胡椒粉、清汤各适量。
做法
1、竹节虾洗净煮熟，剥壳去肠杂切段；葱头、芹菜、青椒、番茄、蒜瓣洗净切末；胡椒研末；干辣椒洗净切段。
2、炒锅注油烧热，先放入葱头、蒜末炒至微黄，再放入芹菜、青椒、番茄汁炒至五成熟，加入胡椒末，干辣椒炒透，倒入清汤煮沸，加入精盐调好口味，放入竹节虾段，用文火稍焖即可。
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