【图】分享日本点心做法 带你走进外国的饮食文化
水馒头”是一种日式清凉糕点。日本和果子的一种。是以葛粉为主的透明外皮包裹馅料的夏季凉点。味道香润,口感幼滑，数夏季凉点中佳品。作法：1．将4大匙黑糖和2大匙。
前阵子水信玄饼在微博上大热，在热门微博榜上人气爆棚~信玄饼是日本的一种传统小吃，是用糯米粉做成软年糕后沾上黄豆粉吃的。最近一家日本点心店用琼脂代替糯米粉，制作出了像水晶球一样透明的“水信玄饼”，自6月1日开卖以来人气爆棚。其实网购一套球形冰格模具，用琼脂、白凉粉、冰粉甚至是吉利丁、果冻粉都可以做成水信玄饼。1、锅中加水，按照喜好加适量白糖，煮开后转中小火，保持微微沸腾。2、在沸水中加入白凉粉。3、搅拌到白凉粉融化，小火继续加热两三分钟。4、把锅中的水倒进冰格里，装满。5、室温下等待水信玄饼凝固即可。6、 冷却的过程可以准备蘸料。红糖加少量水熬成糖浆，洒上碎花生、黄豆粉就可以吃啦。小贴士：1、凝固剂与水的比例基本都可以参照1:50的比例来使用。2、如果制作的量多，可以先将凝固剂溶于少许水，再加入沸水中搅拌溶解。3、如果用琼脂、QQ糖、果冻粉或吉利丁制作，需要冷藏。
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