【图】油饼怎么做又软又起层 教你夜市常见品自己也能做好
软油饼是种很普遍的食物，大家都吃过。软油饼是由面粉，干酵母，白糖，温水这些东西组成，经过一系列过程就成了最终我们看到的形态。而如何把油饼做的软又好吃，是很重要的
因为使用酵母粉发的面，也可以不放碱，不过放了碱之后会有一股独特的香味，感觉会更好。也要记住不能用面粉做补面，可以用手上和面板上涂抹少许油来防粘。
软油饼虽然好吃，但是也不要吃太多，毕竟这种食物很油腻，太多了对身体不好。另外，在和面的时候应该注意要是面团达到最柔又不沾盆的内壁的状态；冬天的时候可以提前一夜制作面团；注意先炸透一面，再炸透另一面。等到两面焦黄了就可以把油沥干，这样就完成了。
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