黑芝麻汤圆、花生汤圆相信很多人都吃过,而我偏偏喜欢这种综合口味的黑芝麻花生汤圆! 做汤圆其实无需特定的配料比例,按自己口味就好,哪怕这次馅料做多了也没关系,装进保鲜盒往冰箱里一放,十天半个月是绝不会坏的,什么时候想吃了,拿出来就能用。当然也可以一次多包些冻起来,随吃随取!
材料
黑芝麻、花生、白砂糖、猪油、糯米粉、温水
做法
1、黑芝麻、花生分别炒香,花生去红衣。
2、和白砂糖一起用料理机磨碎。
3、磨好的材料倒入碗中,加少许猪油用勺子抹拌均匀。
4、糯米粉加温水和成光滑的面团,注意别和得太干,否则包的时候会裂,但也不能太软,否则包出来不圆,以刚好不粘手为宜。
5、面不用醒,直接分成若干个小剂。