【图】美味的蒜蓉茄子的做法烧烤 教你如何制作色香味俱全的茄子

下面就把这样大众最爱的蒜蓉烧烤茄子的做法教给大家，希望大家喜欢，烧烤小菜没有多少死规矩，可以随时根据自己的喜好更改配料。在选择茄子的时候要注意不能买老茄子，也不能太嫩，太嫩水份多，烤不出效果，太老的又没有嫩劲，尽量选择长形的不要选择圆形的，可以选择提前把茄子切开，也可以不切，提议烤到半熟后再切。主料：茄子2只 辅料：蒜3头、红辣椒4个、青辣椒4个、香葱2只、海鲜酱油、色拉油、盐腌料：1、盐、生粉各4茶匙，水、油各1/2汤匙；2、生粉、水一茶匙，胡椒粉少许。调味料：上汤1/2杯，老抽2茶匙，糖、盐各一茶匙。 蒜蓉烤茄子的做法步骤：1. 茄子洗净对半剖开后在里面划几刀以便入味和受热均匀。然后在上面撒上少许盐，使茄子变软一些。

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