【图】杂粮窝窝头配菜有哪些 6步轻松做出好吃的窝头

7、放入蒸锅中，上气后蒸约12分钟即可。

小诀窍

1、加糯米粉可以中和杂粮较为粗糙的口感，使窝头更加细腻可口。

2、加入酵母粉也是为了使面团发酵，口感更加轻软。

3、材料中几种杂粮粉的量和比例，均可自行选择。

4、白糖25克，成品的甜味不很明显，可自行调整，不过糖还是尽量少放，不放也可以。

5、也可以在窝头底部的小洞里塞上一些豆沙馅或枣泥馅，别有一番风味。

豆面小窝头

材料

玉米粉，糯米粉，黄豆粉，面粉，白糖，小苏打

做法

1.四种粉的比例相同，白糖适量，小苏打稍微加点，我还加了点红枣碎，用水揉成软硬适中的面团（如果换成牛奶应该更香点）。

2.做成窝头状，上锅蒸15分钟就好了。

小窝头

材料

玉米面300g　豆面100g　小米面100g，调料：白糖50g，蜂蜜20g，水适量

做法

1、将玉米面、豆面、小米面调匀，加白糖、蜂蜜，用温水和匀，和成面团；

2、将面团揉成等量的团，制成窝头，上屉锅大火蒸15分钟即可。

上一页123下一页