【图】西红柿炖牛肉的做法大全 为你公开三款家常做法

西红柿炖牛肉做法二：

主料：牛肉400克，西红柿2个，洋葱1/4个，葱白适量，姜适量，蒜头适量，食用油适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，黑胡椒粉适量，辣椒油适量。

步骤：1，准备好材料，牛肉洗干净切块，西红柿洗干净后在头部划几刀。烧开水，放西红柿烫一下，去皮。切好牛肉放烧锅中，注入水烧开，煮三分钟后捞出用清水冲洗干净后沥干水。烫好的西红柿切小块，洋葱切好，蒜拍碎，葱切段。

2，烧热锅，放入油后加入蒜爆香，然后加入西红柿煸炒。把西红柿压成泥状，加入生抽、盐炒匀后成西红柿汁盛出。

3，锅烧热下油，放入洋葱、姜、葱白煸炒出香味。

4，放入沥干水的牛肉翻炒。

5，加入西红柿汁，生抽，老抽，盐、黑胡椒、料酒、辣椒油炒匀，最后加入清水淹没过牛肉，大火烧开转小火慢炖二个小时，大火将汤汁收至浓稠即可盛出。

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