【图】菜心和火腿能够一起炒吗 教你4种菜心的不同美味做法
火腿炒菜心是一道营养又美味的家常炒菜，具有味道鲜美、口感丰富、色泽淡雅、老少皆宜的特点。火腿炒菜心的做法十分简单，只要注意好烹调的火候即可。
做法3
蒜蓉炒菜心
材料
菜心300g，蒜瓣2颗，肥猪肉50g，盐少许，油适量
做法
1、菜心洗净，肥猪肉切小块，蒜拍扁切成蒜蓉。
2、烧热锅，下一点点油，放入肥猪肉慢火煎出猪油（看见肥肉体积缩小颜色变微黄即可）
3、调成大火下蒜蓉爆香。
4、放下菜心，爆炒至软身，颜色变亮（菜心很嫩，很快熟的）。
5、加盐调味即可上碟。
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