【图】炒芹菜的做法大全介绍 6大做法教你做出美味芹菜料理

炒芹菜豆腐干

材料

主料：芹菜200克，

辅料：豆腐干100克，

调料：盐3克，味精2克，花椒3克，姜汁10克，姜5克，白砂糖2克，豌豆淀粉5克，花生油30克

做法

1.豆腐干切条，芹菜切段，入沸水锅中焯一下捞出；

2.花椒泡热水制成花椒水；

3.锅内加花生油烧热，放入姜丝炝锅，入豆腐干炒透；

4.再下入芹菜段及其他调料，旺火炒至嫩熟；

5.加味精，勾薄芡，淋明油，出锅装盘。

小诀窍

健康提示：

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。

肉丝红椒炒芹菜

材料

后腿精肉丝100g，芹菜段150g，大红椒丝20g，豆豉炒汁30g

做法

1、锅中入30g油（约两汤匙）烧热，入肉丝快速炒匀至变色；

2、入芹菜段和大红椒丝一起炒2分钟左右；

3、根据个人口味加入豆豉炒汁，炒匀即可。

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