【图】冬瓜排骨汤的做法大全 3大做法教你做出美味冬瓜排骨汤

冬瓜排骨汤

冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效抑制糖类转化为脂肪，加上冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于喜欢纤体瘦身的众MM，可以有助于体形健美。

广东人喜欢用冬瓜煲老火汤，而且连皮一起，能治肿胀、消热毒、利小便，解暑效果比瓜肉要好呢。煲汤的冬瓜选择老一些的，特别是瓜皮起白霜的那种，效果最好。今天来道冬瓜排骨汤，加入适量的瑶柱、虾米，令汤的口感更丰富些。

食材主料

排骨500g、冬瓜700g

辅料

瑶柱适量、虾米适量、姜适量、盐适量

步骤

冬瓜排骨汤的做法步骤1.准备好冬瓜、排骨等材料。

冬瓜排骨汤的做法步骤2.排骨洗净，切成大约5厘米一段。

冬瓜排骨汤的做法步骤3.冬瓜洗净，连皮切大块。

冬瓜排骨汤的做法步骤4.锅里加入适量的清水，将排骨入锅焯水。

冬瓜排骨汤的做法步骤5.焯好的排骨洗净备用。

冬瓜排骨汤的做法步骤6.将排骨、冬瓜、姜片、瑶柱、虾米一起入锅，加适量的水烧开。

冬瓜排骨汤的做法步骤7.文火炖一个小时，起锅前加适量的盐调味就可以了。

冬瓜排骨汤的做法步骤8.清热解暑，鲜甜美味的冬瓜汤。

小贴士

排骨焯水要冷水入锅，烧开，去血污、去腥效果才好。

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