【图】白萝卜不能和啥一起吃 食神详细为你解释

萝卜被养生爱好者们当作是蔬菜里的良药，早已是司空见惯的事。萝卜分好多种，常见的有白萝卜和胡萝卜，将两者混在一起配菜的也是大有人在。其实白萝卜和胡萝卜不能一起吃，原因是什么，随小编一起来看一下吧!

民间“萝卜上了街，药铺无买卖”的谚语虽近乎夸张，但萝卜的确对多种疾病有辅助治疗作用。有许多朋友喜欢把胡萝卜、白萝卜切成丝，然后调成红白相间、清脆爽口的凉菜，也有的朋友喜欢把胡萝卜、白萝卜切成块与牛腩或羊肉一起做汤喝，其实，这些做法是不科学的。

虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处， 但二者不可一起食用。这是由二者的不同特点决定的。研究表明，白萝卜之所以具有良好的助消化作用，是因为其含有芥子油及助消化作用的淀粉酶、木质素，其中木质素被胃肠道吸收后还可激发巨噬细胞的活力，提高机体的免疫力;白萝卜中还含有多种酶，能消除致癌物质，起到抗癌的目的;

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