【图】黑米糕的做法图解 为你介绍三种不同的黑米糕做法
米糕是一种好吃而且又能补血的新型小吃，经常食用黑米糕可滋阴补肾、明目活血和补血美容，同时还是具有减肥作用的健康小吃。黑米糕的制作方法非常多，今天...
1、把泡好的黑米倒入搅拌机里，再倒入玉米油或色拉油，放入蛋黄，开动搅拌机打成细腻的糊。糊的浓稠度要和戚风蛋糕的蛋黄糊相当，如果太浓就加适量蜂蜜来调整，但切记不能把糊弄的太稀了。2、把蛋清和绵白糖按照做蛋糕一样的方法打至硬性发泡。做法步骤：1、把打发好的蛋清分三次加入黑米糊中，采用切拌的方法拌均匀待用。2、把做好的糊倒入8寸圆模中，160度上下火烤60分钟即可出炉，等自然冷却后脱模就可以了。补充说明：烤出的黑米糕可直接食用，蒸出的黑米糕适合冷却后直接食。
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