【图】韭菜羊肉饺子馅的做法大全 教你吃出舌尖上的健康
韭菜、羊肉、面粉、熟植物油、盐、花椒粉、鸡精、姜、料酒等。羊肉要稍微肥些的，再加些猪五花肉。（回民就免了）不然就太柴了，口感不好；韭菜切好后...
羊肉性热、味甘，是适宜于秋冬季进补及补阳的佳品。祖国医学认为，它能助元阳，补精血，疗肺虚，益劳损，是一种滋补强壮药。《本草从新》中说，它能“补虚劳，益气力，壮阳道，开胃健力”。金代李杲说：“羊肉有形之物，能补有形肌肉之气。故曰补可去弱。人参、羊肉之属。人参补气，羊肉补形。风味同羊肉者，皆补血虚，盖阳生则阴长也”。羊肉性热，宜秋冬季食用。如患有急性炎症、外感发热、热病初愈、皮肤疮疡、疖肿等症，都应忌食羊肉。若为平素体壮、口渴喜饮、大便秘结者，也应少食羊肉，以免助热伤津。
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