【图】八宝豆腐图片欣赏 三个做法让你做出美味八宝豆腐

2.豆腐洁白细嫩，八宝配料飘香，润滑如脂.滋味鲜美。

做法

做法一

1、主料

豆腐一块半、蛋清一个、熟莲子、百合、海参、鸡肉、火腿、冬笋、冬菇、油菜[1] 各少量。

2、佐料

葱、姜末、盐、味素、淀粉各少许。

3、制作过程(1)把豆腐搅碎，加上蛋清、淀粉拌匀；(2)在盘内放少许熟油，把豆腐摊在盘上，加上熟莲子、百合、海参丁、鸡肉丁、火腿丁、冬笋、冬菇丁、味素、葱、姜末、盐， 上屉蒸熟取出；(3)锅内放入半勺鸡汤，汤开后用淀粉勾汁，浇在蒸熟的豆腐上即成。

做法二

1、主料

豆腐(300克)

2、辅料

猪肚(150克) 、海参（水浸）(75克)、鱿鱼(鲜)(100克) 、香菇（鲜）(20克) 、火腿(38克) 、青豆(15克) 、玉米笋（罐装）(50克)、虾米(15克)

3、调料：盐(20克) 、味精(10克)、淀粉(蚕豆)(5克) 、鸡油(5克)

4、制作过程

1.豆腐去硬边、硬皮，切成3厘米见方的大片。猪肚两面搓洗干净；海参、鱿鱼洗净；冬菇泡发，去蒂；将豆腐、猪肚、海参、鱿鱼、冬菇与火腿切成3厘米长的片；玉米笋直切成薄片。猪肚、水发海参、水发鱿鱼、冬菇用热水氽烫一下，备用。

上一页123下一页