【图】如何做黄豆芽炖粉条才好吃 分享2种简单爽口的小吃做法

主料：黄豆芽300克粉条200克五花肉200克高汤半碗

辅料：食油1勺食盐3克香葱3棵胡萝卜50克

黄豆芽炖粉条的做法

1.粉条先泡软

2.五花肉、洋葱、胡萝卜、香葱分别洗净，再处理好

3.黄豆芽洗净沥水

4.高汤一碗

5.炒锅下油，把五花肉下锅煸炒至出油后加入洋葱片

6.加入黄豆芽炒软

7.黄豆芽拨至锅的四周，把粉条放入锅中间

8.加入高汤，胡萝卜丝，加盖焖煮

9.中火煮至汤汁收干，洒入葱段炒匀即

炝炒黄豆芽

材料

黄豆芽，香辣肉酱，干辣椒，葱白段，葱花，盐，鸡精，油

做法

1.黄豆芽用清水冲洗一下，烧半锅水，开锅后倒入黄豆芽略焯十几秒钟，关火。

2.捞出豆芽，再次用清水漂洗并沥水。

3.炒锅倒油（周六做了一锅的香辣肉酱，油放多了，最后把肉酱盛起来，锅里还剩下了好多的油，我把这些油装进瓶里，可以炒菜用，也可拌菜用。这次炒豆芽用的就是这个油，特别的香，如果用普通的油，可以在油锅里扔进几粒花椒）。

4.扔进一些干辣椒段炸香，放入些许的葱白段后倒入豆芽，大火快炒约1分钟，加盐、鸡精，最后加点葱花大火爆炒1分钟即可。

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