【图】怎么做卤菜才好吃 3款卤味食谱让你做出正宗好卤味

2.鸭翅焯水。

3.姜切片，葱打葱结。

4.之前自留的老卤汁加适量清水，加入以上所有调料，大火煮开。

5.放入鸭翅膀，煮开之后，转中火煮上10分钟。

6.转小火慢慢卤吧，大概一小时左右吧，直到自己喜欢的熟烂程度，取出晾凉即可！

3五香卤鸡：

用料：鸡半只八角2个 桂皮1小块 小茴香1小撮 花椒10粒 白豆蔻2个 草果1个 香叶3-5片 干辣椒5-10根 老姜一块 香葱5根 盐5克 高汤1000克 老卤水1000克 冰糖70-100克 沸水100克 色拉油25克。

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