【图】韩泡菜拌饭的做法有哪些 清爽开胃助于消化的夏日菜肴

做法二

制作材料：

熟米饭1大碗、切件泡菜1袋200g、胡萝卜1根、西葫芦1/2根、黄瓜1根、金针菇1把、绿豆芽1把、火腿片3片、油适量、生抽1大匙

制作方法：

1金针菇去根洗净.绿豆芽洗净.胡萝卜西葫芦黄瓜,全部洗净去皮切丝.火腿片切细条

2锅内煮沸水,加一捏盐,把金针菇过水灼一下,盛起沥干水

3锅内倒入适量油,加热后,倒入胡萝卜丝,翻炒几下后,盛起沥干油.同样方法依次用油焯一下,黄瓜丝,西葫芦丝,绿豆芽,和火腿丝

4泡菜开袋后,汁水倒在小碗里,切件泡菜是片状的,同样切成丝

5焯完各菜的底油,继续加热后,倒入泡菜丝,翻炒出香味后,把小碗里的泡菜汁倒入锅内,加入生抽和适量清水,清水只需要一点就够了,煮到略收汁关火盛起..泡菜汁千万不要收干,之后是要用来拌饭的

6把米饭铺在碗底,上面码放上各菜后,拌入泡菜汁和泡菜,喜欢造型的就型一下,讲究出锅就要开动的,直接拌好就能开动了

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