【图】豆腐果烧肉怎么做 豆腐果的4大家常做法教你简单掌握

四川的红油火锅有清油和红油之分，清油是用植物油熬制火锅料，红油火锅是用牛羊油加植物油熬制火锅底料，清油火锅香辣清香，红油火锅辣味更浓烈厚重，相对而言，我更爱吃清油火锅，不易上火且健康。

方法4

1.适量色拉油爆香蒜、姜、大料 2.放入清油火锅底料、干辣椒、花椒，加入适量盐、糖、老抽 3.加入一大锅高汤小火熬煮1小时 4.熬至汤红味香浓即可涮菜 5.准备了各种荤素菜 6.蘸料：香菜末、蒜末、芝麻油、盐、鸡精、耗油、香醋小贴士依据自己的口味加火锅底料，蘸料也可以随意搭配.

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