【图】湘菜茄子炒蛋做法有哪些 4大做法教你做出美味茄子炒蛋

茄子炒蛋的做法

“正当吃茄子的季节，茄子吃的方法许多种，可荤可素。即可炒，烧，蒸，煮，也可油炸，凉拌，做汤，酿肉都能烹调出美味可口的菜肴。常吃茄子可便血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。”

食材明细

茄子适量、蛋适量、辣椒适量、盐适量、油适量、调味鲜适量

茄子炒蛋的做法步骤

茄子炒蛋的做法步骤：1、备茄子，蛋，辣椒。

茄子炒蛋的做法步骤：2、先将蛋打成蛋液。

茄子炒蛋的做法步骤：3、煎成蛋皮。

茄子炒蛋的做法步骤：4、再将茄子切片，蛋切块，辣椒切丝。

茄子炒蛋的做法步骤：5、油烧热放进茄子和辣椒炒匀，。

茄子炒蛋的做法步骤：6、加盐。

茄子炒蛋的做法步骤：7、将茄子炒熟。

茄子炒蛋的做法步骤：8、再倒进炒好的蛋。

茄子炒蛋的做法步骤：9、淋点生抽炒匀。

茄子炒蛋的做法步骤：10、出锅煎放点调味鲜即可。

茄子炒蛋的做法步骤：11、炒好的茄子炒蛋。

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