【图】介绍两款煎甜面饼的家常做法 新年待客家常必备简单美食

鸡蛋甜面饼

用料

普通面粉10勺

鸡蛋1只

清水适量

白糖2-3勺（根据个人口味，我不爱甜食，两小勺我觉得合适）

做法

1、准备一只碗，用小铁勺（最普通常见的勺子，目测一勺5g）往碗里舀10勺普通面粉（就是低筋面粉），接着打一个鸡蛋进去，先与面粉搅拌一下。最后再往碗里加入适量清水，用勺子不停地搅拌，直至面糊混合液呈光滑无颗粒的流动状态即可。

2、在面糊里加入2-3小勺白砂糖，继续搅拌均匀。

3、不粘锅加热至无水干燥状态，倒入适量食用油，转小火持续加热。保持不粘锅在灶台上的平稳，用勺子快速舀三勺面糊混合液（熟练者可直接拿碗向锅内倒入适量的面糊液），什么都别动，让面糊液在开着小火的不粘锅里煎一会儿，形成漂亮的甜蛋饼面。

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