【图】各种牛排几分熟好吃 美味诱人令你欲罢不能
说到西方食物就会提到牛排，说到牛排就会想到牛排的味道，与牛排味道息息相关的是牛排的生熟度。不同生熟度的牛排口味是不一样的，几分熟的牛排就能将美味二字完美阐述。
食用不同种类的牛排也是有不同的技巧。菲力牛排挑选的是牛脊肉上最嫩的部位，煎三分，五分，七分都颇为适宜，食用不含肥膘的菲力牛排会让唇齿充满鲜嫩之感。西冷牛排韧度十足，肉质硬但有嚼头。西冷牛排挑选的牛外脊，含有少量的肥膘和韧度十足的白筋，在烹饪时不能煎熟，以五分为妙。在食用时不需要加入任何酱汁，会有淡淡的甜味。胃口不好的人适合食用肋眼牛排，该牛排肥廋兼顾，肉质鲜嫩，适合烹饪至全熟，牛肉熟后骨肉自然分离。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】
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