【图】好吃的咖喱牛肉的做法 无法抗拒的美味

咖喱是印度最有名的特色调料。因为咖喱的制作需要很多的调料，所以咖喱味道十分独特。咖喱的做法有很多，而咖喱牛肉就是一道咖喱特色菜。那么就让我们来看看制作一份美味的咖喱牛肉需要准备的食材有哪些吧。食材：牛腿肉500克、葱、胡萝卜、芹菜、咖喱粉15克、食盐、干红葡萄酒50克、酱油、面粉、胡椒粉、味精、香菜、蒜蓉、胡椒粒等。

制作步骤：步骤一、将牛肉洗净切成小块，加入食盐。步骤二、向锅中加入油，待油冒烟倒入牛肉粒炸至金黄色。步骤三、将炸好的牛肉粒放入焖锅中，加入少许水，干红葡萄酒、酱油、葱、胡萝卜、香叶、胡椒粒、食盐、用小火焖两到三小时，至牛肉粒变得软烂。步骤四、向锅中加入油烧热，加入葱、芹菜、香叶、蒜蓉翻炒。

步骤五、再向锅中加入面粉炒至有香味发散，加入咖喱粉炒香，再放入少许辣椒，做成咖喱酱。步骤六、向锅中加入鸡汤烧开，倒入咖喱酱和盐、味精调匀。步骤七、将牛肉粒倒入锅中，翻炒均匀，就可以出锅啦。一道正宗的印度牛肉咖喱就做好了。在制作的过程中如果喜欢吃土豆的，可以将土豆煮熟捞出，在最后一步时可以和牛肉粒倒入锅中翻炒。打上一碗米饭，将咖喱土豆牛肉淋到饭面，一道美味的咖喱土豆牛肉盖饭就做好了。想要吃的朋友赶集自己动手试试吧。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】