【图】海参怎么吃营养价值全面 了解干海参的泡发注意事项

海参是一种十分珍贵的食品，除此之外它也是一味好名贵的药材，经常食用海参能够强筋壮骨，更能够对生长发育有很好的作用，常食海参还能够提高记忆力延缓衰老，而随着如今社会的发达，海参已经成为千万家百姓餐桌上的必备佳肴，但众人在烹饪这道美食之时，却没有顾忌到怎样做才能够保全它最高的营养价值，今天小编就来为大家解答一下海参怎么吃营养价值才最高吧！

经常食用海参的人大多是将海参用于清蒸然后再加入盐、糖、醋、味精等佐料拌匀即食。这样的做法很简单，同时也不需要过多的烹饪技巧，所以在做成美食之后，它能够保存很大的营养价值，但因为是蒸着吃所以它的口感并不是特别的好。海参最营养的吃法就是炖着吃，众所周知海参的价格非常的昂贵，如果全部用海参来做汤那价格也会十分的昂贵，所以一般说的海参做汤就是将海参和排骨或者和羊肉一起用于炖汤，这样的方法很简单，烹饪出来的味道也相当的可口，营养更是十分的丰富。

海参之所以被称为海参不仅是因为它含有丰富的营养价值，更因为它是一种十分罕见的药材，而它更有着海人参的美称。经常食用海参不仅能够滋阴壮肾，更能够对身体有极大的益处。做海参的方法也是很多，但是怎样来泡发干海参呢？泡发干海参首先是要用冷水把该海域深度用于浸泡一天，然后将海参肚子中的内脏去除，在泡发海参的时候，切记不能够沾盐和沾油，沾盐后的海参不利于更好程度的泡发，如果在泡发之时海参沾油，那可能会腐烂，同时在泡发海参的时候，最好用保鲜膜将其余封闭，以免细菌乱入。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】