【图】白萝卜排骨汤的做法 教你如何煲好汤

白萝卜排骨汤是一道家喻户晓的汤，营养价值高，还可以提高免疫力和预防疾病的功效，下面由小编为你详细讲解白萝卜排骨汤的具体做法。首先需要准备的食材有：新鲜白萝卜、姜片、筒骨(排骨)等材料。在挑选白萝卜的时候要选择外皮光滑，色泽较好新鲜的。这样煲出来的汤口感会更鲜甜。如果挑选煲汤的排骨选择筒骨比较好，用筒骨煲出的汤会更加浓郁和有味道。普通的排骨比较适合用来蒸和煮。

第一步要将排骨做基本的清洗工作，然后用热水将排骨的杂质清除出来。煲汤的时候用沙锅或者高压锅加水煮热之后再放排骨。一般情况下用沙锅煲出来的汤更加有味道，白萝卜切块之后需要等排骨煮熟后再放入汤中。大概煮半个小时左右，整锅汤的制作过程就完成了。在煲汤的过程中可以下几片姜片去筒骨的腥味，不过姜片最好不要去皮，否则人喝了汤会容易造成上火。

白萝卜排骨汤有许多功效，相信大家对此并不了解，冬吃萝卜夏吃姜。冬天吃萝卜可以有利于身体排水，缓解冬天气候干燥给身体带来的不适，有着美容养颜的功效。所以有皮肤问题的人可以多喝白萝卜汤解毒，需要长时间喝才能看到明显的效果。白萝卜排骨汤还有降低血压和血脂的功效，所以血压高的中老年人可以常煲这个汤养生。不过高血压的人不能喝老火汤，所以小编建议用高压锅煲汤。既营养又健康，如果身体是虚寒体质的人，注意喝白萝卜汤的次数，不宜多喝。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】