【图】美味红烧牛肉面配方 给你的味蕾全新体验

2017/3/7 14:27:12 作者:J-huangr… 来源:yxlady
传闻清末光绪年间,一位名叫马保子的厨师创立了流传至今,广受大众欢迎的红烧牛肉面,如今的红烧牛肉面的做法大同小异,那么改造怎么做一碗美味的红烧牛肉面呢?

红烧牛肉面经过这么多年的演变之后,已有数百种不同的做法了,连方便面也争相模仿,尽力创造原汁原味的牛肉面。那么如何在众多的红烧牛肉面中脱颖而出呢?今天小编就给大家分享一款最好吃的红烧牛肉面,肉鲜汤美,让你回味无穷。亲们是不是口水都快要掉下来了呢?那下面赶紧跟随小编一起来看看如何做一碗超美味的红烧牛肉面吧!

首先我们需要的材料有:牛肉半斤、面条适量、葱段适量、姜片三两片、酱油适量、味精些许、冰糖、花椒、五香粉、小辣椒四根、十三香。第一步,将半斤牛肉焯水洗净,冲去血水和泡沫之后捞出沥干。第二步,往锅里倒入花生油之后,待油热之后,将事先准备好的冰糖放入锅中融化,之后再将上一步准备好的牛肉放入锅中翻炒,稍微把牛肉中的水分收一下。

第三步,将十三香、香草、桂叶等香料全部放入锅中一起翻炒两分钟后盛出。第四步,将牛肉放入砂锅中,加入适量的水之后继续焖煮大概一个小时之后,加入酱油等调味。第五步,将面条烫熟之后盛出放入碗中。最后一步,将牛肉及汤汁浇于面上,这样一碗软糯香嫩,汤汁浓郁的红烧牛肉面就大功告成啦!是不是很简单呢?赶紧动手做做看吧。做的时候可以做多一点,放入保鲜盒之后,想吃的时候就可以拿出来热一下,下个面条,就是一碗美味的红烧牛肉面了!【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】