【图】纯手工制作的虾仁饺子 方便快捷有营养

现如今，城市生活节奏快，大大缩短了我们品味美食的时间，而常见的一些饭馆、快餐店却成为我们消费的主要场所。其实，随着工作压力的加重以及城市化进程越来越快，我们更应该在身体方面下功夫，努力让自己的营养跟上奋斗的脚步，不要忽视了健康，得了城市病。三月初春，生机勃勃，万物复苏，此时正是吃新鲜蔬菜的好时节，同时还应该多吃虾仁，有利于我们提高免疫力，增强自身体质。

在日常生活中，我们常听见上班族因没时间、工作忙等原因而不愿意在家下厨，甚至还有些嫌弃外面做的不好吃但自己又不肯下厨做的人，今天，我来给大家分享一个特别方便快捷有营养的、纯手工制作的虾仁饺子。其实，包饺子比较费时的是馅料的准备，在做饺子前期，我们需要做好充足的准备，包括亲自到超市或者市场进行选材，如饺子皮、新鲜虾、猪肉、鸡蛋、葱、姜、蒜；其次需要对材料进行清洗、腌制、剁碎等步骤；最后在进行馅料的包裹。

在包饺子的时候，需要注意的是，买回来的虾，先用清水洗，接着用剪刀从虾的尾巴开始剪，剪的时候顺便把虾线挑出，其次再把虾的脚部剪掉，最后把虾头以及身上的壳去掉；在进行虾肉的腌制过程中，最好加入料酒，这会使肉质更美味。做馅料的时候注意菜多肉少的原则，保持更健康的饮食习惯。同时，稍微需要留意的是虾仁由于比较快熟，要保证虾仁具有Q弹、爽甜的本质，在加入其他作料的情况下，尽量少加一些比较慢熟的食物。最好在腌制的时候加入花生油或者加入几滴香油。简单快捷安全的虾仁饺子就做好了，你学会了吗？【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】