【图】金针菇培根卷如何制作 自己动手做出美味佳肴

大多数人都喜爱吃菌类食物，金针菇也是很受欢迎的一种菌类。其营养价值丰富。很多人喜欢把它当做火锅的配菜，认为吃火锅其是不可或缺的一种配料。金针菇中含有大量的锌元素，可以补充人体所需。作为微量元素，人体无法自给自足，只能从食物中获取，而金针菇就是一种很好的物质。而且家常菜，像金针菇肉丝等菜肴都很符合大众口味，适合食用。

金针菇培根卷多见于烧烤店，当然自己在家里也可以轻松制作这样一道菜。从市场上购买新鲜的金针菇回到家中洗净后再把根部切除，将培根用刀斜切平铺于案板上，将洗好的金针菇置于一端卷起，再利用牙签穿起固定即可。如果怕浪费，而家里人又喜欢吃会经常食用，建议大家购买永久性的签子。方便实用，简单环保。因为金针菇中含水，所以可以向放入锅中煎至金黄除去水分。

金针菇培根卷的选用除了去超市直接购买，也可以自己动手处理。从市场购买新鲜的五花肉片成片，选用酱油和料酒浸泡一段时间，这样可以除去肉的腥味。腌制好后就可以搭配洗好的金针菇放于。锅中用小火慢慢的煎炸，先将一面煎至金黄后再翻过来煎另一边。两面都煎好后，加入少许的盐，可根据个人口味适当添加胡椒粉或者孜然粉。小火微炖，收汤即可。此类菜肴的烹饪方法并不复杂，完全适合周末聚餐时食用，一群人动手准备食材是一种不错的体验呢。可以动手尝试一下哦。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】