【图】金针菇培根卷制作方法介绍 美味难以抵挡

金针菇作为一种可以食用的菌菇类食物其含有大量的氨基酸和蛋白质，而且金针菇还有抗癌防癌的保健作用。培根是西餐中常用的一种烹饪食材，培根烹饪过后味道咸鲜还带有一种独特的烟熏味。所以这道金针菇培根卷不仅味道鲜美而且营养十分的丰富。

在家里如何烹饪这道金针菇培根卷呢，下面我们来看下具体步骤。

首先需要准备好食材和调味品。

食材：金针菇200g，培根片100g（大概6片左右）。

调味品：食用油适量（如果有条件可以用黄油），盐适量，黑胡椒粉少量，辣椒粉少量（不吃辣的可以跳过），小葱一把，白芝麻适量。

下面是具体的烹饪步骤。

将金针菇先泡洗，然后去除其根部。放入沸水中汆烫1分钟后沥干水分，将处理好的金针菇分成6份备用。

将培根平铺，金针菇放在培根的一边，将培根卷起用小葱在培根中间扎起来（如果扎不起来的话可以直接用牙签固定，吃之前去除即可）。

不粘锅放入少量食用油开小火加热，将金针菇培根卷放入油锅进行煎炸。大概2分钟左右培根变成金黄色金针菇变软就可以起锅了（因为培根本身就是熟的所以时间不用太长）。

如果是做给小朋友吃的话，可以将金针菇和培根切成两段再卷起来。制作方法和上面介绍的一样。

最后在成盘后撒上一点胡椒粉和白芝麻（吃辣的同学可以撒一点辣椒粉），就可以上桌了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】