【图】娃娃菜蒸粉丝简单美味 白领多食可缓疲劳增营养

随着生活节奏的加快，都市里的许多白领是三餐不继，甚至连一些蓝领们也是草草了事。睡眠不足，精力不够，单单就一杯咖啡能解决吗？长期如此，一些隐患疾病便会如期光顾。中国人一向讲究以食补之。美食，可满足口腹之欲。而药，往往具有一些不为人知的副作用。

对于那些长期身心疲惫的朋友来说，娃娃菜绝对是一副补药。服之，只见奇效，不留其痕。娃娃菜是小一号的大白菜，据悉，是早期从岛国引进，也有人说是从韩国接种过来。尽管营养价值相差不大，但是娃娃菜的钾含量却是白菜的数倍，而钾元素又有助于缓解疲劳，补充必要的维生素。更重要的一点，就是娃娃菜的叶酸含量较高，准妈妈可以适当多吃一点。不过，相比较于大白菜的低廉，娃娃菜的价格可不低。

娃娃菜的做法相对简单，可以单炒，亦可以拌粉丝。其中，很大一部分人都喜欢用娃娃菜蒸粉丝，这样既保证了娃娃菜的鲜嫩，又增加了粉丝的口感。做法简单，先把粉丝泡软，然后捞起放入盘底。其次，娃娃菜洗净，掰片，勿切，摆在粉丝上面。最后起火热锅放油，爆炒蒜蓉，加盐，倒点酱油，把这些酱汁撒到盛有粉丝和娃娃菜的盘里。再把盘端入蒸锅，蒸个十几分钟就可以出炉了。切记一点，粉丝要泡的软些，水分才不会缺失。熟能生巧，多试几次，保证能做出厨神的口味。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】