【图】秋刀鱼的营养价值有哪些 竟是蛋白质含量高的鱼类

秋刀鱼是一种常见的食材，很多家庭会经常买秋刀鱼用来食用。一些多美食有研究的网友都应该知道秋刀鱼有哪些营养价值，但是绝大多数都不清楚秋刀鱼有什么营养价值。我们在买任何一种食材时都应该先了解该种食材有何作用，有哪些营养价值，以便于做出一餐营养价值均衡的晚饭。下面我们就和网友们一起探讨一些秋刀鱼有哪些营养价值。

首先作为一种鱼类富含丰富的蛋白质这是很多网友都知道，另外秋刀鱼还富含脂肪酸EPA、DHA等。其中EPA廿碳五烯酸，DHA为廿二碳六烯酸，这两种物质可以很好的一直高血压心肌梗塞等问题。另外，很多网友相信在广告中挺高奶粉的广告，很多都特别标注DHA，这是有着“脑黄金”之称的物质，对大脑的发育有着极其重要的作用。因此也就是说秋刀鱼十分有利于婴幼儿的大脑发育。

除了上述说的之外，秋刀鱼还富含维生素A，根据科学家的测算，每一百克中维生素的含量是同等重量牛肉的16倍，又因为维生素A对预防夜盲症有着重要的作用，也就是多吃秋刀鱼对预防夜盲症也有很好的作用。秋刀鱼除了富含的维生素A外还富含维生素E，该物质还能延缓人体衰老，因此可以说秋刀鱼的作用是很多的。我们在选择食用鱼类时可以选择购买秋刀鱼，容易做营养价值也丰富。说到这里你是否也想今晚给家人加一道秋刀鱼的大餐呢？【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】