【图】盘点秋刀鱼的营养价值与功效 学习其家常做法

秋刀鱼是日本料理当中十分常见的一种食材，而在如今这一种食材已经成为许多烧烤摊的最爱。秋刀鱼的吃法多种多样，它可以用来红烧，也可以干煎，这些吃法都能够恰到好处地还原它的营养价值。许多吃货们对于这一种美是十分的喜爱，但对于秋刀鱼的营养价值以及功效并不是特别的了解，今天小编就为大家来揭晓一下吧！

秋刀鱼含有丰富的蛋白质以及脂肪酸，它更含有丰富的维生素，经常食用秋刀鱼对于贫血症患者有非常大的食疗效果。此外女性经常食用秋刀鱼，还有抗衰老和美容的作用。秋刀鱼体内所富含的不饱和脂肪酸可是针对心脑血管疾病人的最好食疗，患有心脑血管疾病的人经常使用这一种美食，对于身体抵抗力的提高以及对于疾病的防御有很好的效果。正处于减肥中的妹子们也可以选取此类食材，肉质鲜美的秋刀鱼，它的热量并不高。

香煎秋刀鱼的家常做法，1.首先将秋刀鱼给洗干净，在洗干净之后把它放入盘中撒上盐、葱、姜、蒜、腌制。这样腌制的目的其一是为了去除腥味，而其二是为了使秋刀鱼更入味。腌好过后就可以开始进入下一步制作工序。2.锅中放油讲腌制好的秋刀鱼放入锅中，将一面煎至金黄色之后翻身然后再煎另一面，在煎的时候不可用火过猛，否则会糊。3.将两面同时煎好之后起锅，最后撒上孜然粉、葱花、芝麻即可享用美食。这道菜的做法非常的简单，在煎的时候一定要切记不可开大火用火过猛。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】