【图】梭子蟹的做法大全有哪些 必有一道做法适合你

2017/3/11 16:52:13 作者:J-huangs… 来源:yxlady
蟹,就是从小吃到大的美味!蒸了吃,炒了吃还是螃蟹生,那都是鲜美无比!最近喜欢吃黑椒炒蟹,鲜嫩的口感鲜浓的黑椒香,制作又简单,得和大家一起分享下。

蟹,就是从小吃到大的美味!蒸了吃,炒了吃还是螃蟹生,那都是鲜美无比!最近喜欢吃黑椒炒蟹,鲜嫩的口感鲜浓的黑椒香,制作又简单,得和大家一起分享下:把梭子蟹宰杀清洗干净,剁成块。锅中加油烧热,放入蟹块炸到酥脆捞出,锅中留少许油,放入蒜末炒香,再放入炸好的蟹,撒上少许黑椒碎、白糖,加入黑椒汁,淋入料酒和少许的清水,大火均匀的翻炒入味,收汁后出锅装盘。就这样,简单快速的完成了这道“黑椒炒蟹”。

自创乱搭咖喱蟹面,味道还不错。配料:日式咖喱,面,梭子蟹,青椒,胡萝卜,鸡蛋,芝士,牛奶,意大利混合香草料。本来想用意大利细面的,后来发现放过期了,那么就拿挂面将就下。咖喱煮融,加入切好的青椒粒、胡萝卜粒,加入适量牛奶和芝士,最后将处理好的梭子蟹放入咖喱汁中,最后把在清水中煮好的面条,加进去搅拌,煮个五分钟就好了。

葱姜炒梭子蟹:食材有姜,葱,盐,酱油,白糖,白酒,梭子蟹胡椒粉和水淀粉。第一步,处理梭子蟹,把蟹子的心肺腮去除掉,因为蟹的腮部有很脏的东西,为了避免细菌入口,我们必须处理掉。第二步,姜切成丝,葱切成段,梭子蟹对半切。梭子蟹,用淀粉蘸上一层。在锅中加油,至七成热,放下蟹炸,待蟹,炸至金黄色就可以取出留备用。第三步,在锅中放下姜葱爆香,放入炸好的蟹,加入盐,白糖,白酒,胡椒粉,水淀粉,还有酱油。这里加入水淀粉是为了,勾芡让蟹充分,蘸上酱汁。关锅盖再煮5分钟就可以关火。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】