【图】茶树菇排骨汤怎么做 这样的美味你值得拥有

茶树菇中含有全部人体所需的18种氨基酸，更有人体不能缺少的碳水化合物等多种营养物质。有的中医认为茶树菇也是一种药材，可以用来治疗腰酸痛、高血压甚至肥胖症，对脾肾也有温补的作用。所以今天，我们就来一起了解一下如何让茶树菇变成一道美味的家常菜吧。我们要学习的是茶树菇排骨汤的烹饪方法，这道菜是茶树菇的经典做法之一，不仅好吃而且做法简单。

制作茶树菇排骨首先要准备好配料，排骨最好不要选用大骨头棒，大骨头不仅个头太大而且碎骨多，容易在喝汤时产生很多小碎骨，所以猪肋排或者大排都是比较好的选择。之后准备好茶树菇四百克左右，再准备葱姜，葱切成葱段，姜切片备用。排骨在正式煮汤之前还要进行焯水，以便煮干净血丝，而且焯水后的排骨已经至少有三成熟，避免和茶树菇一起炖汤时炖煮时间过长影响口感。

清洗茶树菇时要先用水将茶树菇泡软，切去根部后清洗干净，因为茶树菇柔嫩易断，所以清洗时最好小心一些。而炖汤其实是最简单轻松的一步，在锅中倒入一半以上清水，等水烧开之后将肋排和茶树菇一同放入锅中炖煮五分钟左右，放入葱段和姜片提鲜，继续炖煮至排骨烂熟，想要更美观可以加入一些玉米段或玉米粒，之后撒上食用盐，就可以出锅啦。好啦，只要这样四步，一道美味的茶树菇排骨汤就完成啦。多吃茶树菇虽然对身体好，不过排骨还是不利于减肥，所以还是不能贪食哦。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】