【图】海带汤的做法大揭秘 搭配排骨味道鲜美

海带是一种生长在海水中的藻类植物。海带的营养价值非常高，也有一定的药用价值。海带中含有丰富的粗蛋白、脂肪、糖、钙、铁等元素，具有降血脂降血压的神奇疗效。海带中的碘含量也非常的高，可以预防肝硬化，防治甲状腺疾病。海带适合各个年龄段的人食用，既清香美味，又营养丰富，是一种难得的食用佳品。

海带的食用方法很多，可以凉拌、炒菜、炖汤等。先说一种简单的海带牛肉汤。海带可以选择干海带，也可以用鲜海带，干海带提前泡发好。把海带清洗干净。把牛肉切成小片，加入一些淀粉和生抽，腌制一会。锅中倒油，烧热，把牛肉放进去煸炒。牛肉变色之后，再把海带也放进锅中煸炒。待会，再加入适量的水，大火烧开，再用小火熬上20分钟。最后放点盐调味就可以了。

海带排骨汤也是很受大家欢迎的一道菜。把海带和排骨都清洗干净。烧水，把排骨焯一下水，去掉血沫。换另一个锅，把焯好的排骨放进去，再一次性倒入足量的水，放入葱姜蒜和八角、香叶等调料。大火烧开，再转小火，炖到排骨软烂的时候，把清洗干净的海带放进去，再炖上半个小时就差不多了。这样，排骨吸收了海带的清香，变得软烂可口，海带也吸收了排骨的肉味，变得香味十足，不管是排骨、海带，还是汤，都非常好吃。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】