【图】豆皮肉卷做法介绍 一道简单菜品好吃又方便

很多人的家里肯定都必备了很多种小点心，比如说在蛋糕店里面买的这些，今天小编就来给大家介绍一种可以自己制作的精良小点心，不仅仅可以用来当一种菜下饭，也可以用来在平时饿的时候当点心吃。如果做的比较多的话，可以放在冰箱里面，早上的时候用微波炉打热一下，然后配上一碗粥就可以当做早餐了，而且还可以当做晚餐食用。

首先准备一下这道菜所需要的食材，主要就是豆腐皮，还有适量的猪肉、生抽、花椒、胡椒粉等等。将猪肉剁成肉馅，姜、蒜切成小颗粒，将切好的姜、蒜，以及事先准备好的料酒、生抽、胡椒、花椒粉还有盐巴、味精等到进肉里进行调味，用筷子搅拌均匀，记得在剁肉馅之前，一定要将猪肉先用热水过一遍，这样才可以将血水洗干净。

将豆皮均匀的铺在菜板上面，可以用纸巾将上面的水弄干净，然后将腌制好的肉馅，用筷子均匀的铺在豆皮上面。不要铺得太满，如果铺得太满的话，肉馅就特别容易露出来。然后慢慢的卷起，在快要结束的时候，可以加入一些湿的淀粉，让它变得粘粘性更好。将卷好的肉卷均匀的码在盘子里面，然后放进锅里进行蒸煮，等到水烧开了之后就完成了。要吃的时候就可以取出了一块，然后用刀均匀的切成片，码在盘子当中就可以吃了。这道菜的制作方法非常简单，十分适合网友们在平日里自己操作。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】