【图】枸杞红枣泡水喝的功效有哪些 与银耳一起熬汤滋补身心

枸杞是一种中药材，也是一种滋补佳品。我们平时见到的枸杞大多都是晒干后的，这样的枸杞子利于保存，食用起来也很方便。枸杞有着很多的作用和功效，对身体大有好处。枸杞里含有丰富的枸杞多糖，这种糖可以增加免疫力，防治癌症，也可以抗衰老。枸杞子也有一定的抗疲劳、抗辐射的功效，非常适合于经常坐在电脑前办公的白领一族。枸杞子还可以降血压降血糖，对于老年人的身体有着很好的保健作用。

枸杞子还有一个著名的功效就是可以提高视力，这是因为枸杞子中含有丰富的胡萝卜素，这种元素经人体吸收后，可以转化成视黄醇，从而改善眼疲劳，提高视力。枸杞子的用法也很多。最简单的就是和红枣一起泡水喝。红枣中也含有丰富的营养素，两者搭配，事半功倍。把枸杞和红枣一起泡水，当茶饮，每天喝上几杯，对身体大有裨益。

枸杞子和红枣还可以与银耳一起煮，做成银耳枸杞红枣羹。把银耳泡发，撕成小块。锅中放入适量的水，把银耳放进去熬煮。等到银耳变得软烂的时候，把洗好的枸杞和红枣放进去，再放上一点冰糖调味，就好了。这道银耳枸杞红枣羹制作简单，口感甜蜜，既有银耳的软糯，又能充分发挥枸杞和红枣的养神明目，滋补养颜的功效，非常适合经常食用。做这个羹汤的要点是枸杞子和红枣一定要最后放，因为这两者煮的时间太长了，就会发苦。所以，做汤的时候，要等到银耳都煮好了，再把枸杞子和红枣放进去，再煮上5分钟左右就可以了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】