【图】鲅鱼水饺馅的做法有哪些 教你快速学会

鲅鱼饺子馅的做法有哪些？相信不少人很好奇鲅鱼饺子馅料的做法，平时我们在生活中比较常见的就是玉米、韭菜、虾仁等材料的馅料，而鲅鱼馅料在酒店比较常见，口感嫩滑，富有嚼劲。深受广大群众的喜欢，那么鲅鱼饺子馅料怎么做呢？下面由小编为您详细讲解鲅鱼饺子馅的做法，首先我们需要准备的食材有：一条新鲜的鲅鱼、韭菜或是葱花、香菇、五香粉、鸡精等材料，先将鲅鱼进行一定的加工处理，我们要将鱼骨和鱼刺给挑出，然后挑选出比较好的鱼肉。

之后将鱼肉切成片状，然后进行剁碎，鱼肉需要剁成肉沫状，如果是自己手工剁的鲅鱼肉沫是比较具有嚼劲的，如果觉得麻烦费时间，大家可以用搅拌机进行搅拌，这样方便快捷，而且不用担心搅拌不均匀，鲅鱼肉沫也会比较细腻。

我们将鲅鱼肉沫处理好之后，就要往鲅鱼上面加入其他的调味粉料，这样会使整个鲅鱼馅比较有味道，然后再把鲅鱼馅料放置旁边10-15分钟进行腌制，之后我们就要开始包鲅鱼饺子，首先在挑选饺子皮的时候，小编建议大家选择皮薄的，这样有利于把鲅鱼馅料快速煮熟，同时使汤可以更加清甜，然后我们可以包得比较小个一点，这样也防止烫伤，另外在选择饺子汤料的时候也要有所注意，一定要加入少许的姜片，去腥味，这样鲅鱼饺子就制作完成了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】