【图】鲍鱼炖土豆味美汁浓 海中软黄金营养丰富口味独特

2017/3/22 14:32:13 作者:M-liyan 来源:yxlady
最珍贵的海产品之一鲍鱼的味道可是十分的鲜美,此外鲍鱼还被许多美食爱好者称软黄金。鲍鱼的吃法多种多样,而鲍鱼炖土豆就是其中一种,这种美食的做法很讲究。

有着“餐桌黄金,海珍之冠”之称的鲍鱼是一种最奢侈的海产品,这一种海产品的味道十分的鲜美之外,更含有丰富的营养价值,食用这一种食材的时候应当特别注意。鲍鱼炖土豆是一种很常见的吃法,虽然这道菜的做法比较的简单,但在烹饪的时候还得掌握烹饪技巧,才能够使这道美食的营养价值被最大的自放。

烹饪鲍鱼炖土豆所要准备的食材有土豆鲍鱼。所需要的配料有鸡精、料酒、盐、大料、花椒、辣椒、葱姜。准备好以上材料就可开始动手制作。首先将鲍鱼给洗干净之后但外壳化开取出肉,然后将肉给切成肉丁。将土豆去皮然后切成小丁放入水中浸泡,浸泡的目的是为了去除淀粉。在锅中放入油油烧热后加上葱姜、大料、花椒、辣椒、料酒、盐然后再放入土豆,不断的翻炒均匀之后放入清水炖,在炖的时候加入切好的鲍鱼丁,一同炖熟之后放上盐即可使用。

鲍鱼炖土豆是一倒营养价值丰富口感极佳,并且色香味俱全的美食。味道鲜美的鲍鱼是比较珍贵的海产品,说它比较珍贵,那也是因为它含有丰富的营养价值。在古书上有记载称食鲍鱼犹如食用苦口良药,所以它还有很好的药用价值。含有丰富淀粉的土豆与鲍鱼的搭配堪称完美,土豆当中也含有丰富的蛋白质以及营养价值,两者的搭配堪称完美。在选购土豆的时候也应当注意,发芽发绿的土豆禁止食用,此类土豆用来做美食不仅口感不好,还含有有毒成分。土豆的营养价值虽然极高,但因为含淀粉极高,所以不宜长期食用,否则容易长胖。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】