【图】发糕的制作 三分钟教你学会

第一个最简单快捷的蛋糕制作方法，只需要一个微波炉就搞定了。首先我们要准备一些材料，低筋面粉90克，砂糖90克，鸡蛋5个。第一步，把五个鸡蛋打碎在碗里，过滤出蛋黄和蛋清，再分开装。第二步，蛋白中加入砂糖，用打蛋器打至发泡，如果没有打蛋器就手动打吧，可能会累一些。再放入蛋黄。打至蛋糊粘稠即可。第三步，将低筋面粉过筛，倒入蛋糊中，不断翻拌均匀。第四步，微波炉容器中刷上一层油，把面糊倒进去，左右震动均匀。最后放入微波炉大火2分钟，中火两分钟就可以了。

这种简单的发糕只需要用微波炉来让其发酵，对于懒的媚媚来说简单方便。直接拿出来，切开装盘就可以开吃了。如果要在原色原味的发糕上添加一些不同的味道呢。那接下来跟着小编再做一款双色发糕吧，难度也是极低的。

制作双色发糕，首先我们准备好一些材料。小麦面粉400克、南瓜泥适量，蔓越莓干适量，清水适量，发酵粉适量。第一步，南瓜切块，蒸熟，去皮，压成泥。第二步，加入一半的面粉和发酵粉，不断地搅拌成软软的面团。第三步，另一半的面粉和发酵粉，再加清水，搅拌成面团。第四步，把两种面团交替地放在模具中。第五步，撒上莓干，放在温暖处，待其发酵到三倍。最后上锅蒸，待冒汽后，蒸20分钟就可以了。出锅的发糕是掺杂南瓜味的发糕。快去动手吧。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】