【图】零失败的日式蛋包饭 教你制作一份有爱的早餐

还在为早餐是什么而苦恼吗？那么就为自己做一份充满爱的早餐吧，只要几分钟就搞定！蛋包饭，一道勾起无数人味蕾的佳肴，嫩滑的外皮里面包含着粒粒飘香的炒饭，再加上酸甜的番茄酱，简直是舌尖上的美味。那么要怎样做出这样一份美味呢？下面让小编为你揭秘它的制作方法！

首先，需要准备的食材有鸡蛋、白饭、香肠、土豆、猪肉、胡萝卜、西红柿、豌豆、洋葱、番茄酱等，首先，先将豌豆剥壳，接着清洗干净；其次将胡萝卜去皮，切成丁状，接着是把香肠、猪肉、土豆和洋葱用水清洗干净并切好，土豆最好也切成丁状，然后往锅内倒入食用油，放入切好的洋葱、香肠和猪肉爆炒，锅铲不停地翻动，等到猪肉微熟时，放入胡萝卜丁、土豆丁和西红柿，继续翻炒，待其炒熟时，倒入白饭，改成小火翻炒。

等到米饭呈现明显的一粒一粒时，开始调味，加入食盐和番茄酱，用锅铲将其搅拌均匀，然后将其盛出。接着把锅清洗干净，拿一个干净的碗，打两个鸡蛋加一点盐，将其打散，然后往锅内倒适量的油，倒入先前打好的蛋液，把它摊开，弄成蛋皮，等到蛋皮差不多凝固时，往它的一侧放入先前炒好的饭，然后用锅铲轻轻将其对折，把边缘压紧，再煎上一会儿，待其成型时，便可关火出锅。小贴士：如果不喜欢饭里有酸甜的味道，就不加番茄酱，米饭最好选用隔夜饭，口感会更好。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】