【图】简单易做的日式蛋包饭 颜高味美撩定你

蛋包饭是日本广受欢迎的一道主食，在韩国、台湾等地区也很多见。这道将蛋和米饭结合的菜肴营养丰富，做法也很多样，但是在外面的餐馆，这道佳肴普遍偏贵。其实蛋包饭没有我们想象中的那么难做，做法其实非常简单。蛋包饭其实就是在煎好的蛋皮上放上炒好的炒饭，然后在搭配一些蔬菜，淋上番茄酱、韩式辣椒酱或者色拉油就好了。

那么要做这道蛋包饭，我们需要适量的米饭，两个鸡蛋，半根胡萝卜，半根鲜玉米，一根火腿肠，适量的香菇以及半个番茄，当然还需要一些番茄酱。但是如果喜欢辣辣的口味，可以把番茄酱换成韩式辣椒酱。首先，我们将所有的材料洗净备用。把玉米剥好，然后把胡萝卜切成丁，之后用漏勺装着放入开水中大概煮三分钟左右。这一步是为了等会炒饭的时候一面玉米和胡萝卜没炒好。

玉米和胡萝卜煮好后，捞出来放在盘子里备用。然后将其他的辅料全部都切成丁，所有的食材都切好后，我们就可以开始炒饭了。热锅里放点油，油开以后，把所有切好的食材都放进锅里翻炒，炒到出香味以后就加入剩米饭继续翻炒。炒的过程中加入盐、鸡精、味精等调味料，也可以在炒饭的过程中加一点番茄酱。反正根据自己的口味炒就是了。饭炒好后装进盘子里备用。将鸡蛋打入碗里，加一点盐搅拌均匀。平底锅刷上一点油，小火慢慢摊成一块蛋皮，把炒好的饭放上去包好出锅就可以吃了！【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】