金枪鱼是生长在深海中的一种鱼,长成熟的金枪鱼可以达到几十公分长。重40-50斤,个头特别的大。成熟的金枪鱼的身体为银色,全身都是耀眼的银色,这种鱼鼻子的位置比较长,而且比较细,可以戳穿自己要捕食的猎物。金枪鱼的肉质十分的鲜美,切开刚捕捉到的金枪鱼,你会发现它的肉是鲜红色的,这是因为金枪鱼细胞中含有大量的肌红蛋白。经常食用的话,可以起到增肌的作用,也可以改善气色。
金枪鱼的繁殖能力十分的强,基本各个季节都能够品尝的新鲜又美味的金枪鱼,尤其在7月份,为金枪鱼的繁殖期,也是金枪鱼鱼肉最为鲜美的季节。金枪鱼的做法有很多,最基本的做法就是做成刺身,沾上日本酱油吃。这种吃法可以保留金枪鱼的鲜味。还有就是可以做成金枪鱼三明治,但我们讲的是另一种,金枪鱼沙拉的做法。
沙拉大家都有吃过,经常在家里面吃的比较多的就是蔬菜沙拉、水果沙拉之类的。金枪鱼沙拉想必吃的比较少,今天教给大家金枪鱼沙拉的做法,大家可以试着在家里面做一下,十分的好吃哦。准备好熟的玉米粒,将新鲜洋葱切成细丁,奶酪片切碎,将日本酱油,料酒,黑胡椒粉,辣椒油调制成酱汁,稍微放一点盐提鲜。将金枪鱼从金枪鱼罐头里面拿出来,撕成长条,倒入酱汁和洋葱、奶酪碎搅拌均匀,后加入生菜,增加纤维素的含量,促进肠道蠕动,避免便秘。最后挤上沙拉酱就可以了。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】