【图】了解海带豆腐汤的做法 自己在家也能做

海带豆腐汤，顾名思义其主料是海带和豆腐，光是听名字就可以看得出这是一道口味清淡的菜肴。海带是一种营养价值很高的海产品，含有丰富的碘具有，有提高免疫力、抵抗氧化的功效，豆腐是一种蛋白质含量极高的豆制品，有健脾、清热、解毒的功效，这两者的结合更是让功效发挥的淋漓尽致。那接下来我们就来给大家说一说海带豆腐汤的做法。

海带豆腐汤的做法其实很简单，食材也不是很多，主要有海带、豆腐、生姜、香葱、肉末、食用油、盐等，在做之前腰把这些都准备好，这样做的时候就不至于手忙脚乱了，而且还能节约不少时间。首先要先把豆腐清洗干净，切成大小适中的块状，放在一旁备用；接着把海带放在水里泡大概半小时，然后捞出来切成跟豆腐差不多大小的块状，放在一旁沥干水分。

接着就把生姜切成片、把香葱切成葱花，把准备好的肉末清洗干净；在炒锅里放入适量的食用油加热，把 生姜放进去煸炒爆香，然后加入肉末一起翻炒，待肉末变色后，加入适量清水，开大火煮沸。然后就可以倒入豆腐，接着把海带也放进去，继续用大火煮大概十五分钟就可以关火了，盛出来后在汤上撒上点儿葱花，这样一份营养又美味的海带豆腐汤就做好了。当然你也可以根据自己喜好，在汤里加入自己喜欢吃的东西，比如排骨、玉米、枸杞等都可以，这样能让海带豆腐汤的口感更鲜美。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】