【图】煲汤食谱有哪些 简单几步教你煲出美味靓汤

2017/3/28 15:17:20 作者:Q1-chenm… 来源:yxlady
汤既能使人胃口大开又含有丰富的营养,并且大多数味道鲜美,所以很多人都喜欢喝汤。那么,煲汤可以用哪些材料呢?步骤又是怎样的呢?下面我就教大家怎么煲汤。

南方人特别是广东人非常喜欢煲汤,喜欢在饭前喝一碗汤。广东的汤讲究老火和原汁原味,因此在煲汤时会比较讲究,煲汤材料、配料要挑,锅要合适的,时间要把握好。汤既能使人胃口大开又含有丰富的营养,并且大多数味道鲜美,所以受到很多人的喜爱。煲汤可以用哪些材料呢?步骤又是怎样的呢?你想学吗?下面我就教大家两种常见汤的做法。这两种汤不仅材料多见而且适合大部分人喝哦。

第一种:山药炖乌鸡汤:先准备材料:乌骨鸡500克、山药500克、葱一棵、姜30克、枸杞300克。第一步:乌骨鸡切块,山药削皮并切成块;第二步:葱切成葱花,姜切成丝,枸杞放到水里泡;第三步:乌骨鸡和山药分开放到开水里氽烫一分钟再捞起来;第四步:将鸡、山药、枸杞、姜和葱一起放到锅里,加上水,盖锅然后开火。半个小时后在加盐和些许油,然后再煮40 分钟左右就可以了,一锅鲜美的乌骨鸡汤就出来了。

第二种:莲藕玉米排骨汤:材料:莲藕、玉米、胡萝卜和排骨各150克,姜30克,盐酌量。第一步:莲藕、玉米和胡萝卜洗干净并且切成块;第二步:排骨放到滚水里氽烫一分钟,捞出来备用;第三步:把排骨、莲藕、玉米放到锅里加入水,然后大火烧开。第四步:肉烂了以后加入调味料,再加入胡萝卜;第五步:慢火炖半个小时左右,就可以盛上碗了。这两种汤都比较清,不会太油腻,而且材料便宜、做法简单,因此比较受众。第二种比较适合在夏天喝哦,因为属性较凉,可以清热。这两种汤都比较简单,大家可以尝试一下哦。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】