【图】了解豇豆的做法 自己动手做美食

2017/4/11 10:47:16 作者:YUl-xuna 来源:yxlady
豇豆是一种非常健康的食物,因其口感好,营养价值高,而且烹饪方法多样,在市场上深受消费者喜爱。那豇豆的做法都有哪些呢,下面为大家一一揭晓,让你也可以轻松成为大厨。

豇豆是一种比较常见的家常蔬菜,很多农家都会在自家的小菜园了种上一些,自己吃着也方便。虽然是很普通的菜,但是豇豆的做法却有很多种,像炒、蒸、凉调等都可以做出美味的豇豆美食。那接下来我们就来给大家说一说几种豇豆做出来美食,这样学会之后就可以在家人和朋友面前露一手,让他们品尝自己亲手做出来美食,还能体会烹饪带来的独特乐趣。

第一种要说的是凉拌豇豆,先要把需要的食材都准备好,比如豇豆、辣椒、蒜、盐、醋等。首先要把食材后处理好,比如把豇豆和辣椒清洗干净,把蒜切成蒜末备用,接着把洗好的豇豆和辣椒放进开水了焯水,待成熟之后捞出放进凉水里待五六分钟。捞出后把豇豆切成段,辣椒切成丝,放在容器里在加入一些调料、蒜末提味,凉拌均匀后就可以装盘了。

第二种就是炒豇豆,一样要先准备好食材,比如豇豆、瘦猪肉、辣椒、姜、蒜、食用油、盐等,接着就可以开始做了。首先要把豇豆清洗干净沥干水,切成小段放在一旁备用,再把辣椒切成丝,把姜切成丝,蒜切成段;接着在锅里加入适量食用油,加热后把姜和蒜放进油锅里爆香,接着把瘦猪肉切成的肉丝放进锅里翻炒。

大概五分钟后,把豇豆放进去一起炒均匀,然后在把辣椒也放进翻炒,。在快出锅时加入一些调料提味,紧接着就可以装盘出锅了。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】